บอกสูตร ทำน้ำหมักหอมแดง ปรับสมดุล บำรุงพืช

ของดีอยู่ในครัวของทุกท่านแล้วค่ะ ที่กล่าวเช่นนี้เพราะวันนี้จะชวนทุกคนมาทำ น้ำหมักหอมแดง น้ำหมักสูตรพิเศษจากสิ่งที่เราคุ้นเคยกันดี นั่นคือ “หอมแดง” ที่เป็นวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้ในห้องครัว นอกจากจะปรุงอาหารอร่อยแล้ว ยังสามารถฟื้นฟูต้นพืชต้อนผักของเราได้อีกด้วยค่ะ โดยสูตรนี้ได้รับการเผยแพร่จาก คุณแม่ก้อย ยูทูปชาแนลช่องPlayground KIDS channel ที่นำความรู้ดีๆมาเผยแพร่แก่เกษตรกรทุกท่านค่ะ หลายท่านคงสงสัยแล้วใช่ไหมคะว่าเจ้าหอมแดงในครัวนั้นมีประโยชน์ต่อพืชอย่างไรบ้าง เรารวมรวมมาให้แล้วค่ะ

สารอาหารจากน้ำหมักหอมแดง

แคลเซียม : ช่วยให้ลำต้นแข็งแรง ไม่ติดโรคง่าย

แมกนีเซียม : เป็นองค์ประกอบหลักของคอลโรฟิลล์ในพืช ช่วยเพิ่มธาตุเหล็ก

โพแทสเซียม : ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของรากและหัว ทำให้ผักและผลไม้รสชาติดี

ทองแดง : เพิ่มความหวานกรอบในผลไม้ เร่งปฏิกริยาเอนไซม์ในพืช

ธาตุเหล็ก : ช่วยในการสังเคราะห์แสง และสร้างความเขียวในพืช ช่วยให้พืชงามน่ารับประทาน

ฟลาโวนอยด์ : ช่วยปรับสมดุลให้กับพืช ระบบต่างๆในพืชทำงานได้มีประสิทธิภาพ

วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการทำ

1.หอมแดง(หอมไทย) 2 ขีด

2.น้ำสะอาด

3.น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนแกง

4.ขวดพลาสติก

วิธีการทำ

1.ขั้นตอนแรกนำหอมแดงใส่ครก แล้วตำให้ละเอียด ถ้าใครมีเครื่องปั่นสามารถปั่นแทนการตำได้ค่ะ (หอมแดงไม่ต้องปลอกเปลือกนะคะ)

2.จากนั้นนำน้ำสะอาดใส่ขวดพลาสติก แล้วใส่หอมแดงที่ตำละเอียดดีแล้วลงไป

3.ขั้นสุดท้าย เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป น้ำตาลทรายแดงนี้จะไปช่วยเร่งปฏิกริยาให้จุลินทรีย์เติบโตเร็วขึ้น แล้วเขย่าขวดขึ้นลงให้น้ำตาลละลายจนหมด

4.ทำการหมักทิ้งไว้ 7 วัน เมื่อครบกำหนดเวลาสามารถนำไปใช้ได้เลย

อัตราส่วนและวิธีการใช้

ทำการกรองน้ำหมักหอมแดง ใช้แต่น้ำ แล้วผสมน้ำหมักหอมแดง 4 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ลิตร ทำการฉีดพ่นพืชผักได้ทุกชนิด โดยทำการฉีกทุกๆ 3 วัน/ครั้ง ก็เริ่มเห็นผลแล้วค่ะ