ประโยชน์ของแตงโม
แตงโม เป็นผลไม้ที่หากินได้ง่ายมากตามท้องตลาด จนทำให้เรามองข้ามความสำคัญของมัน แต่หันไปสนใจกับผลไม้นำเข้าที่หายากอย่างอื่นมารับประทานแทน หารู้ไม่ว่า เรามีสิ่งดี ๆ อยู่ใกล้ตัวอยู่แล้ว
แตงโมมาจากไหน ?
แตงโม เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดมาจาก ทะเลทรายคาลาฮารี ทางตอนใต้ของประเทศแอฟริกา ต่อมาได้ถูกเอามาปลูกในแถบอิยิปต์ และเอเชีย แตงโมเป็นผลไม้ที่อยู่ตระกูลเดียวกับน้ำเต้า ฟักทอง และแตงกวา มีทั้งพันธ์กลม ผลยาว หรือแม้แต่ปัจจุบัน ที่มีการเพาะพันธุ์แตงโม ผลเหลี่ยมกันแล้ว มีทั้งแบบมีเมล็ด และไม่มีเมล็ด แล้วก็มีความหนาของเปลือกที่แตกต่างกัน สีของเนื้อด้านใน ก็มีทั้งสีแดง สีเหลือง และสีส้ม
แตงโม ปริมาณ 1 ถ้วยตวง มีคุณค่าดังนี้
- วิตามินซี 25% DV
- วิตามินเอ 10% DV
- เบต้าแคโรทีน 11.1% DV
- โพแทสเซียม 175 มิลลิกรัม
- ใยอาหาร 1 กรัม
- พลังงาน 50 กิโลแคลอรี
สรรพคุณของแตงโม
- ช่วยแก้เบาหวานและดีซ่าน
- ช่วยบำรุงสมอง (เมล็ด)
- ช่วยบำรุงร่างกาย (เมล็ด)
- ช่วยบำรุงปอด (เมล็ด)
- แตงโมมีสรรพคุณช่วยควบคุมความดันโลหิตและมีส่วนช่วยลดความดันโลหิตลงได้ (Citrulline)
- ช่วยรักษาโรคหลอดเลือดแดงแข็งตัวได้
- ช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน
- ช่วยป้องกันหวัด
- ช่วยลดอาการไข้ แก้คอแห้ง (น้ำแตงโม)
- ใช้เป็นยาลดไข้ด้วยการใช้ใบมาชงดื่ม (ใบ)
- ช่วยบรรเทารักษาแผลในช่องปาก (น้ำแตงโม)
- ป้องกันการเจ็บคอด้วยการนำเปลือกแตงโมไปต้มเดือดแล้วเติมน้ำตาลทรายแล้วนำน้ำมาดื่ม (เปลือก)
- แก้อาการเมาเหล้า
- แก้โรคตับ (เมล็ด)
- แตงโมมีเบตาแคโรทีน ซึ่งช่วยป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร ทางเดินหายใจ และระบบขับปัสสาวะ
- ช่วยย่อยอาหาร ช่วยระบายท้อง
- สรรพคุณของแตงโมใช้เป็นยาถ่ายพยาธิ (เมล็ด)
- ช่วยขับปัสสาวะ
- แก้อาการปวดกระเพาะปัสสาวะ (เมล็ด)
- รากมีน้ำยาง ใช้กินแก้อาการตกเลือดหลังการแท้ง (ราก)
- ใช้ทารักษาแผล ด้วยการใช้เปลือกแตงโมล้างสะอาด นำมาผิงไฟหรือตากให้แห้ง นำมาบดให้เป็นผง แล้วนำมาบริเวณแผล (เปลือก)
- สรรพคุณแตงโมช่วยทำให้แผลหายเร็วขึ้น
- ช่วยป้องกันการติดเชื้อต่าง ๆ
แตงโมเนื้อสีแดง มีสารไลโคปีน ที่ให้ประโยชน์ในการลดความเสี่ยง ของการเป็นมะเร็ง ต่อมลูกหมาก และภาวะหัวใจวาย และมีมากกว่าสารไลโคปีนที่อยู่ในมะเขือเทศถึง 60 % ส่วนแตงโมที่มีเนื้อสีเหลือง จะมีสารไลโคปีนน้อยกว่า แต่จะมีสารแซนโทฟีล ซึ่งเกิดจากการสลายตัวของไลโคปีน
โดยปกติแล้วแตงโมทั้งลูก ถ้ายังไม่ได้ถูกผ่า สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นาน 1 สัปดาห์ ถ้าผ่าแตงโมออกมาแล้ว ควรแช่เย็นเก็บไว้ และกินให้หมดภายใน 2-3 วัน
แหล่งที่มา
