ใครที่ชอบปลูกพืชผักสวนครัวไว้ที่บ้าน เก็บไว้ทำอาหารในชีวิตประจำวัน แต่ไม่มีปุ๋ยบำรุงต้นไม้ดีๆ ทำให้ผักสวนครัวที่ปลูกเจริญเติบโตช้า หรือออกผลน้อย วันนี้เรามีสูตร ปุ๋ยน้ำแบบง่ายๆ หรือ ที่เรียกกันว่า ฮ อ ร์ โ ม น ไ ข่ ที่จะช่วยบำรุงพืชผักให้ดกงาม เจริญเติบโตเร็ว แข็งแรง แถมยังปลอดภัยจาก ส า ร เ ค มี อีกด้วย
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
1. น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
2. นมเปรี้ยวขอวดเล็ก 1 ขวด
3. ผงชูรส 4 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ไก่สด 4 ฟอง
5. ขวด หรือ กระปุก ไว้สำหรับใส่ส่วนผสมหมักไว้ด้วยกัน
ขั้นตอนในการทำ
1. เริ่มแรกให้ทำการตอกไข่ ทั้งหมด 4 ฟอง ใส่ลงไปในถ้วยผสม จากนั้นก็ตีไข่ให้เข้ากัน
2. นำผงชูรส น้ำตาลทราย ใส่ลงไปในถ้วยผสม แล้วทำให้ละลายเข้ากันกับไข่
3. สุดท้ายใส่นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นก็คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วจัดการเทใส่กระปุกสำหรับหมักที่เตรียมไว้
4. ใช้เวลาในการหมัก 3-5 วัน โดยให้นำกระปุกหมักไปวางไว้ในที่ร่ม และในระหว่างที่กำลังหมักให้คลายฝาออกเล็กน้อย ไม่ต้องปิดฝาจนแน่น เพื่อป้องกันการพองของกระปุกหมัก เมื่อครบกำหนด ก็สามารถนำมาใช้ได้เลย
อัตราส่วนและวิธีการใช้ : ใช้อัตราส่วน ฮ อ ร์ โ ม น ไ ข่ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 15 ลิตร จากนั้นก็นำไปรดน้ำต้นไม้ โดยรด 2 เวลา เช้า-เย็น สัปดาห์ละ 2 ครั้ง
วิธีการเก็บรักษา : หากใช้ไม่หมด ก็ให้เก็บกระปุกไว้ในที่ร่มได้ตามปกติ ซึ่งสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นปีเลยค่ะ และไม่ทำให้น้ำหมักประสิทธิภาพลดลงด้วยค่ะ
สูตรนี้เป็นการบำรุงและเร่งการเจริญเติบโตของพืชผักสวนครัวได้ดี เช่น พริก มะนาว มะเขือ รวมถึงผักกินใบชนิดต่างๆ สามารถใช้ได้กับพืชผักสวนครัวทุกชนิด
