ในช่วงเวลาแบบนี้ การลดรายจ่ายในครัวเรือนลงได้บ้างก็คงจะดีไม่น้อย ลองหันมาปลูกผักสวนครัวไว้กินเองที่บ้าน จะได้ไม่ต้องออกไปจ่ายตลาดให้เปลือง ก็ช่วยประหยัดไปได้มาก วันนี้เราจึงได้นำ พืชผัก 4 ชนิด ปลูกเองง่ายๆ ไม่ต้องเสียตัง
1. พริก
ขั้นตอนในการปลูกพริก
– เตรียมเมล็ดพริก โดยการนำพันธุ์พริกที่ต้องการจะปลูกไปแช่ในน้ำอุ่น 1 วัน จากนั้นก็นำไปผึ่งแดดครึ่งวัน แล้วค่อยแกะเมล็ดพริกออกมา
– ขั้นตอนต่อไปเป็นการเพาะกล้า ให้ผสมดินร่วนปนทรายเข้ากับปุ๋ยหมักสูตรโพเทสเซียมสูงกว่าไนโตรเจน แล้วนำลงกระถางสำหรับเพาะ
– ก่อนจะปลูก ให้ขุดหลุมดินในกระถางให้ลึกประมาณ ½ นิ้ว จากนั้นค่อยหย่อนเมล็ดพริกลงไป กลบดินแล้วรดน้ำให้ชุ่มทุกวัน
– วางกระถางเพาะไว้ในที่ที่มีแดดส่องถึง และเมื่อต้นกล้าเริ่มงอกสูง 6 นิ้วขึ้นไปและออกใบให้เห็น ให้เลือกต้นที่สมบูรณ์ไว้เพียง 1 ต้น ส่วนต้นที่อ่อนแอให้ถอนทิ้งไป จะได้ไม่แย่งอาหารกัน
– ทำการย้ายต้นกล้าพริกไปปลูกในกระถางใหญ่ที่มีดินร่วนปนทรายผสมปุ๋ยหมักแบบเดียวกับตอนเพาะกล้า
– รดน้ำให้ชุ่มวันละ 2 ครั้งทั้งเช้าและเย็น อย่าให้มีน้ำขัง วางกระถางให้โดนแดด ใส่ปุ๋ยดือนละครั้ง จากนั้นก็รอเก็บเกี่ยวผลผลิต
2. ปวยเล้ง
ขั้นตอนในการปลูกปวยเล้ง
– ก่อนอื่นให้นำเมล็ดปวยเล้งไปแช่ในน้ำเย็น 3-5 ชั่วโมง ระวังอย่าแช่นานเกินไป เพราะจะทำให้เมล็ดเน่าได้
– เมื่อแช่เมล็ดเสร็จแล้ว ก็นำกล่องพลาสติกที่มีฝาปิด รองด้านในด้วยกระดาษทิชชู่สัก 3 ชั้น จากนั้นก็พรมน้ำให้ทั่วกระดาษทิชชู่ให้พอชุ่ม เมื่อพรมน้ำแล้วก็ให้เทน้ำออก เพื่อไม่ให้มีน้ำขังมากเกินไป
– จากนั้นนำเมล็ดปวยเล้งที่แช่น้ำมาแล้ว มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วโรยเมล็ดลงไปในกล่องพลาสติกที่เตรียมไว้
– ปิดฝากล่องให้สนิท แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นช่องปกติ รอประมาณ 7-14 วัน จะเริ่มเห็นปลายปวยเล้งแตกออก รากโผล่จากเมล็ด
– นำเมล็ดที่มีรากงอกออกมานั้นไปเพาะลงวัสดุปลูกได้เลย รออีก 35-45 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้
3. ผักสลัด
ขั้นตอนในการปลูกผักสลัด
– ให้เริ่มจากการเตรียมดินก่อน โดยใช้ ดินร่วน ปุ๋ยคอก ขุยมะพร้าว ผสมกันในอัตรา 1:1 แล้วรดน้ำให้ชุ่ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ในที่ร่ม 7 วัน
– เลือกเมล็ดที่สมบูรณ์ของผักสลัด ปลูกลงในกระถางธรรมดา หรือปลูกในกระถางเพาะกล้าหรือถุงดิน
– จากนั้นให้ฝังเมล็ด 1-2 เมล็ด ลงในดินลึกประมาณ 4 นิ้ว กลบดินทับบาง ๆ
– รดน้ำให้พอชุ่ม แต่อย่าให้แฉะ แล้วตั้งในที่ร่มแสงแดดรำไร
– ใช้เวลาประมาณ 4 วัน ต้นอ่อนจะงอก แล้วก็นำต้นกล้าย้ายไปปลูกลงกระถางได้เลย
– ในระหว่างปลูกกระถาง ให้วางในที่ที่มีแดดส่องถึง หมั่นรดน้ำให้ดินชุ่มชื้นเช้า-เย็น และใส่ปุ๋ยละลายน้ำ ใช้เวลาอีก 40-45 วัน ก็เก็บเกี่ยวผลผลิตได้แล้ว
4. ผักชี
ขั้นตอนในการปลูกผักชี
– ให้เริ่มจากการเตรียมดิน โดยการตากดิน 7 วัน จากนั้นก็พรวนดินให้แตกเป็นก้อนเล็ก ผสมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยสดคลุกเคล้าเข้าไป
– นำเมล็ดพันธุ์ผักชีมาบดให้แตกออกเป็น 2 ซีก จากนั้นก็นำไปแช่ในน้ำ 2-3 ชั่วโมง
– เมื่อแช่เมล็ดครบกำหนดเวลาแล้ว ก็นำไปผึ่งลม และผสมกับทรายหรือขี้เถ้าเล็กน้อย
– เมื่อเมล็ดเริ่มงอก ก็ให้ใส่กระถางปลูกที่เตรียมดินเอาไว้ แล้วคลุมด้วยฟางข้าว รดน้ำให้ชุ่ม
– ใช้เวลาประมาณ 30-45 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้แล้ว โดยก่อนจะเก็บเกี่ยวให้รดน้ำจนดินชุ่มก่อน และควรถอนทั้งรากออกมา
ทั้งช่วยประหยัดเงินในกระเป๋า สะดวก เก็บเกี่ยวได้ทันที และยังมั่นใจว่าผักที่เราปลูกเองนั้นปลอดภัยไร้ สารเคมี อีกด้วย มีแต่ประโยชน์แบบนี้ ไม่ปลูกไม่ได้แล้ว