ปัจจุบัน ความนิยมในการเลือกทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นเริ่มมีบทบาทเข้ามาสู่คนไทยมากขึ้น ทั้งเรื่องของการออกกำลังกาย และการเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ ทำให้ปักหรือผลไม้ที่มีสรรพคุณต่างๆนั้นได้รับความนิยมไปด้วย รวมไปถึง มัลเบอร์รี่ หรือ หม่อน ด้วย
มัลเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ซึ่งเป็นรสชาติที่ทานได้ทุกเพศทุกวัย อีกทั้งยังมีสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพอีกมากมาย เช่น ช่วยลดระดับน้ำตาลในหลอดเลือด ลดความดันโลหิต บำรุงสายตา ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรตหลอดเลือดหัวใจอุดตัน ต่อต้านอาการขาดเลือดในสมอง ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งด้วย จะเห็นได้ว่า มัลเบอร์รี่นั้นมีสรรพคุณมากมาย ทำให้เป็นที่นิยมของลูกค้า สำหรับใครที่อยากปลูกไว้ทานเองที่บ้าน หรือปลูกเพื่อสร้างรายได้เสริมนั้น จะมีวิธีการปลูกอย่างไร ไปดูเลย
วิธีการปลูก
ควรปลูกหม่อนในช่วงฤดูฝน หรือนับตั้งแต่เดือนพฤษภาคมเป็นต้นไป เพื่อให้ต้นหม่อนเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว โดยใช้ระยะปลูกให้ห่างกันประมาณ 4 เมตร เพื่อให้สามารถแตกกิ่งก้านสาขาได้อย่างเต็มที่ ขนาดของหลุมปลูกควรขุดให้ลึกประมาณ 50 x 50 x 50 ซม. นำดินที่ขุดขึ้นมาผสมกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักหลุมละ 10 กก. ปูนขาว 1 กก./หลุม และปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 ในอัตรา 250 กรัม/หลุม ใส่กลับลงไปเพื่อรองก้นหลุม นำต้นหม่อนลงปลูก กลบดินที่เหลือให้แน่นให้ดินพูนจากโคนต้นเล็กน้อย ใช้ไม้ปักข้างหลุมปลูกและผูกยึดไว้กับลำต้นให้แน่น เพื่อป้องกันการหักล้ม รดน้ำพอชุ่มอย่างสม่ำเสมอ
เมื่อต้นหม่อนมีอายุประมาณ 6-12 ปี ซึ่งมีกิ่งที่แข็งแรงแล้วให้ทำการโน้มกิ่ง เพื่อให้สามารถติดดอกออกผลได้ดี แต่ยังไม่ควรทำในขณะที่กิ่งยังไม่แข็งแรง หากมีการแตกกิ่งใหม่หลายกิ่งให้ตัดเหลือไว้ประมาณ 1-3 ตอ ซึ่งมีความสูงจากพื้นดินประมาณ 80-100 ซม. จะทำให้ได้ทรงต้นที่สวยงาม ส่วนกิ่งแขนงที่แตกขึ้นมาใหม่ก็ให้ตัดแต่งทุกๆ 4 เดือน เพื่อให้มีทรงพุ่มที่โปร่ง ง่ายต่อการดูแลรักษา และสามารถให้ผลผลิตเก็บเกี่ยวได้ปีละประมาณ 3 ครั้ง
การให้น้ำ
ควรให้น้ำในปริมาณที่เพียงพออย่าให้ขาด ในช่วงระยะที่ต้นหม่อนกำลังแตกตาติดดอก ซึ่งเป็นช่วงหลังจากที่ทำการโน้มกิ่งและรูดใบแล้ว หากต้นหม่อนขาดน้ำมักจะทำให้มีผลขนาดเล็ก หรือผลฝ่อก่อนที่จะสุกได้
การใส่ปุ๋ย
ใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักประมาณ 10 กก./ต้น ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 ในอัตรา 250 กรัม/ต้น และปูนขาวตามสภาพของดิน เมื่อเข้าปีที่ 2
การเก็บเกี่ยว
ต้นหม่อนจะให้ผลผลิตจนสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีอายุประมาณ 2 ปีขึ้นไป ในแต่ละต้นจะให้ผลผลิตได้ประมาณ 1.5-3.5 กก. หลังจากที่ทำการโน้มกิ่งได้ประมาณ 8-12 วัน ดอกหม่อนก็จะแตกออกมาพร้อมใบ และพัฒนาเป็นผล เมื่อเวลาผ่านไปประมาณ 45-60 วัน ผลก็จะเริ่มแก่และสุก โดยเริ่มจากที่เป็นผลสีเขียว สีขาว สีชมพู สีแดง และสีม่วงดำตามลำดับ ผลหม่อนจะทยอยสุกเนื่องจากมีการออกดอกไม่พร้อมกัน จึงทำให้มีระยะการเก็บเกี่ยวได้ยาวนานประมาณ 1 เดือน
ทั้งนี้การปลูกมัลเบอร์รี่ หรือ หม่อน สามารถนำไปต่อยอดเพื่อเสริมสร้างรายได้ เช่น การนำไปทำแยมมัลเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่อบแห้ง น้ำมัลเบอร์รี่คั้นสด เป็นต้น ทำให้ผลผลิตที่มีการผลิตเกินออกมานั้นมีมูลค่ามากขึ้นด้วย
แหล่งที่มา
ขอขอบคุณ : thaijobgov / วิชาเกษตร
