เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่ดีเป็นอย่างมาก เป็นเรื่องราวของ คุณ เอกรัตน์ พัฒชู อาจารย์สอนบัญชี วิทยาลัยเทคโนโลยีทักษิณาบริหารธุรกิจ เห็นพื้นที่ระเบียงห้องเช่าที่อาศัยอยู่ว่างๆไม่ได้ทำอะไร เลยลองเพาะเห็ดที่ระเบียงเล่นๆ เพาะไปเพาะมาทำให้เป็นอาชีพเสริมทำเงินได้เพียงพอจ่ายค่าหอพักพอดี
คุณ เอกรัตน์ เล่าว่า เริ่มต้นลงทุน 600 บาท ปลูกเห็ดนางฟ้าภูฐานที่ระเบียงหอพักเล็กๆ ในกรุงเทพฯ จำนวน 50 ก้อน โดยวางแนวนอนซ้อนกัน ใช้พื้นที่เพียง 1.5 ตารางวา ขายผลผลิตให้เพื่อนข้างห้องบ้าง ส่งตามร้านอาหารบ้าง โดยเฉพาะร้านอาหารตามสั่งใกล้หอพัก อาศัยขายถูกกว่าต้นทุนที่ตลาดทำให้ได้ลูกค้าประจำ
ด้วยวิธีนี้ คุณ เอกรัตน์ สามารถทำเงินได้สัปดาห์ละ 500-700 บาท ตกเดือนละ 2,000 – 3,000 บาท มีเงินจ่ายค่าหอพักสบายๆ นอกจากนั้นเห็ดที่เหลือจากขายก็นำมาทำอาหารกินเอง ช่วยลดค่าใช้จ่ายเรื่องค่าอาหารได้อีกด้วย
คุณ เอกรัตน์ สมัยก่อนจะมาเป็นอาจารย์สอนบัญชี เคยทำงานเป็นผู้จัดการที่ร้านอาหารข้าวต้มขาไก่ จากนั้นเมื่อเวลาผ่านไปไม่นานก็ลาออกไปเป็นอาจารย์สอนบัญชี และทดลองปลูกเห็ดนางฟ้าภูฐานที่ระเบียงหอพัก โดยลงทุน 600 บาท ซื้อก้อนเชื้อเห็ดมาเพาะ 50 ก้อน หลังจากนั้นเมื่อเห็ดออกดอก และ เริ่มขายได้ จึงเอาทุนไปต่อยอดซื้อมาเพิ่มอีก 50 ก้อน เป้น 100 ก้อน โดยวางตามแนวระเบียง รดน้ำทุกเช้าโดยรดจากด้านบน ปล่อยให้น้ำซึมไหลลงมายังชั้นล่างสุด
ผมหาความรู้การเพาะเห็ดจากอินเตอร์เน็ต และกรมวิชาการเกษตร ซึ่งการเพาะเห็ดนั้นไม่ยาก หัวใจสำคัญอยู่ที่การควบคุมอุณหภูมิ และหลังจากเปิดปากถุงเห็ด ราว 4 วัน เห็ดจะเริ่มออกดอก ซึ่งเห็ดนางฟ้าภูฐาน คนนิยมรับประทาน ปัจจุบันในตลาดขายราคากิโลกรัมละ 80 บาท อาจารย์เอกรัตน์กล่าว
คุณ เอกรัตน์ บอกต่อว่า “พื้นที่” ไม่ได้เป็นปัญหาในการเพาะเห็ด แต่ปัญหาคนส่วนใหญ่อยู่ที่ไม่ลงมือทำ ซึ่งรายได้จากการขายเห็ดนางฟ้า เเต่ละสัปดาห์ราว 500 บาท ขายหมดตลอด ไม่เคยเหลือ รายได้ตรงนี้นำไปจ่ายค่าหอพักได้สบายๆ บางครั้งก็มีเหลือเก็บอีกด้วย นับว่าเป็นอีกหนึ่งไอเดียในการหารายได้เสริมที่สามารถลองทำได้ง่ายขอบคุณ
ขอบคุณที่มา sentangsedtee , คุณ เอกรัตน์
