มะละกอ ถือเป็นพืชผักสวนครัวยอดนิยมต้นๆเลยที่นิยมปลูกเนื่องจากทำอาหารได้หลากหลายและรับประทานได้ทั้งสุกและดิบ วันนี้จึงนำเสนอเคล็ดไม่ลับของเกษตรกรที่ทำให้มะละมีรสชาติดีหวานอร่อยและยังช่วยป้องกัน แมลงได้อีกด้วยโดยท่านที่มาเผยเคล็ดลับนี้คือ คุณปรุง ป้อมเกิด เจ้าของสวนมะละกอนายปรุง ในจังหวัดนครปฐม
เผยว่ามะละกอที่ปลูกนั้นเป็นพันธุ์แ ข กดำ ซึ่งได้ทำการคัดพันธุ์โดยเลือกจากผลที่มีความยาวพอประมาณโคนผลเล็กตรงกลางใหญ่ปลายผลค่อนข้างเรียวเล็กแต่ไม่แหลมจนเกินไปและผิวต้องสวย เนื้อภายในต้องแดงและรสชาติหวานอร่อยและอีกหนึ่งเคล็ดลับที่ทำติดต่อกันมานานนั่นคือ เมื่อปลูกมะละกอแล้วต้องห่มผ้าให้มะละกอด้วย โดยใช้ผ้าซับในของกระโปรงสีขาว( ไม่ผ่านการใช้งานมาก่อน สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายผ้าทั่วไป )
แล้วใช้ห่อคลุมต้นบริเวณที่ติดผล โดยวิธีนี้จะช่วยป้องกัน ศัตรูพืช ได้ในระดับนึง และช่วยให้ผิวของมะละกอสวยงาม รสชาติดีหวานอร่อย เนื่อจากแสงแดดที่แรงเกินไปอาจทำให้ผิลและรสชาติของมะละกอเสียหายท่านใดมีสวนมะละกอหรือปลูกไว้รับประทานกันครอบครัวก็ลองนำเทคนี้ไปไปใช้ดูกันนะคะ ทั้งนี้ทั้งนั้นผลที่ได้ก็ต้องขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยไม่ว่าจะเป็น พันธุ์ของมะละกอ สภาพอากาศสภาพแวดล้อม ดินและปุ๋ย ก็เป็นส่วนส่งเสริมกันด้วยนะคะ
ขอบคุณข้อมูล เทคโนโลยีชาวบ้าน
