ปัจจุบันความนิยมในเทรนของการรักสุขภาพมีมากขึ้น จึงทำให้ปริมาณความต้องการของผักต่างๆ มีเพิ่มมากขึ้น รวมทั้ง ความต้องการของเห็ดฟางด้วย แต่เกษตรกรก็ยังผลิตออกมาไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค วันนี้เราจึงมีวิธีการปลูกเห็ดฟางในวงบ่อ มาเล่าสู่กันฟัง เพื่อให้เป็นทางเลือกในการตัดสินใจทำเกษตรของเกษตรกรอีกทางหนึ่ง
วัสดุที่ต้องเตรียม
- ฮอร์โมนไข่ ประมาณ 1 ขีด
2. ปุ๋ยยูเรีย ประมาณ 1 ขีด
3. ปุ๋ยสูตรเสมอ ประมาณ 1 ขีด
4. กากน้ำตาล ประมาณ 1 ขีด
5. แป้งข้าวเหนียว ประมาณ 1 ขีด
6. ฟางข้าว
7. ปุ๋ยคอก
8. เชื้อเห็ดฟาง
วิธีการทำ
- นำน้ำใส่ในถังในปริมาณ 20 ลิตร
- จากนั้นเทส่วนผสมลงในถัง เริ่มจาก ปุ๋ยยูเรีย ปุ๋ยสูตรเสมอ ฮอร์โมนไข่ แป้งข้าวเหนียว และกากน้ำตาล แล้วคนส่วนผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน
- นำฟางข้าวลงไปแช่ เป็นเวลา 1 คืน
- หลังจากแช่แล้วให้นำฟางข้าวไปใส่ในบ่อซีเมนต์ให้มีความหนาจากก้นบ่อประมาณ 6 นิ้ว เกลี่ยฟางให้เสมอกันและกดฟางให้แน่นๆ
- นำปุ๋ยคอกโรยให้ทั่วบ่อ
- นำเชื้อเห็ดฟางปริมาณครึ่งก้อนมาขยำรวมกับแป้งข้าวเหนียว (ใส่แป้งข้าวเหนียวในปริมาณเท่าๆกับหัวเชื้อ)
- นำเชื้อเห็ดฟางมาโรยให้ทั่วบ่อซีเมนต์ แล้วนำน้ำที่หมักฟางมารดให้ทั่วบ่อ
- ตั้งบ่อซีเมนต์ไว้ในร่ม นำแผ่นพลาสติกและตะแกรงมาปิดทับเพื่อป้องกันศัตรูพืช และทำการปิดฝาเพื่อป้องกันแสง
- ทำการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ประมาณ 2 สัปดาห์เห็ดจึงออกดอกเต็มที่และสามมารถเก็บผลผลิตได้
การเก็บเกี่ยว
เมื่อกองฟางเพาะเห็ดไปแล้ว 5-7 วัน จะเริ่มเห็นตุ่มสีขาวเล็ก ๆ เกิดขึ้น ตุ่มสีขาวเหล่านี้จะเจริญเติบโต เป็นเห็ดต่อไป เกษตรกรจะเริ่มเก็บเห็ดได้เมื่อเพาะไปแล้วประมาณ 7-10 วัน แล้วแต่ความร้อน และการที่จะเก็บ เห็ดได้เร็วหรือช้าขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะและฤดูกาล คือ ฤดูร้อนและฤดูฝนจะเก็บเห็ดได้เร็วกว่าฤดูหนาว เพราะ ความร้อน ช่วยเร่งการเจรญเติบโตของเห็ด นอกจากนั้นถ้าใส่อาหารเสริมด้วยแล้ว จะทำให้เกิดดอกเห็ดเร็วกว่า ไม่ใส่อีกด้วย ดอกเห็ดที่ขึ้นเป็นกระจุก มีทั้งอ่อนและแก่ ถ้ามีดอกเล็ก ๆ มากกว่าดอกใหญ่ ควรรอเก็บเมื่อ ดอกเล็กโตหรือรอเก็บชุดหลัง เก็บดอกเห็ดขึ้นทั้งกระจุกโดยใช้มือจับ ทั้งกระจุกอย่างเบาๆ แล้วหมุนซ้ายและขวา เล็กน้อย ดึงขึ้นมาพยายามอย่าให้เส้นใยกระทบกระเทือน
แหล่งที่มา
ขอขอบคุณ : เทคนิคการเพาะเห็ด
