เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่ดีเป็นอย่างมาก สำหรับพี่ๆน้องชาวเกษตรทุกคนวันนี้ขอนำเสนอปุ๋ยหมักเศษอาหารในบ้าน ซึ่งสามารถหมักไว้ในสวนหลังบ้านได้ง่ายๆ โดยส่วนผสมหลักของปุ๋ยหมักนี้คือเศษอาหารกับข้าวบูดในครัว รับรองว่าสูตรนี้ไม่เหม็นเน่าและได้ผลดีแน่นอน โดยสูตรนี้ได้รับการเผยแพร่มาจาก ครัวคุณป้า Aunty’s Recipes ค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. ถังหมักปุ๋ยมีฝาปิด
2. เศษอาหารเหลือ
3. ปุ๋ยคอก
4. เศษใบไม้ หรือ ดินสำหรับปลูก
5. น้ำตาลทรายแดงหรือกากน้ำตาล
6. อีเอ็ม
วิธีการทำ
1. เริ่มขั้นตอนแรกโดยการเจาะรูที่ก้นถังหมักแล้วนำถังไปฝังดินให้ลึกประมาณ 3/4 ของความสูงถังหมัก
2. นำเศษอาหารเหลือไม่ว่าจะเป็น เศษผัก เศษผลไม้ เศษอาหาร ข้าวบูดข้าวเหลือ กระดูกสัตว์ เปลือกกุ้งเปลือกหอยเปลือกปู น้ำแกง ได้หมดค่ะ นำมาเทลงไปในถัง
3. จากนั้นเททับด้วยปุ๋ยคอกและตามด้วยเศษใบไม้แห้งหรือดินปลูกเป็นชั้นๆสลับกับเศษอาหารแบบนี้ประมาณ 2-3 รอบ
4. ขั้นต่อมาให้เติมน้ำตาลทรายแดงลงไปประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ แล้วรดด้วยน้ำอีเอ็มให้ทั่วตามไปอีกชั้นจนชุ่ม แล้วปิดฝาไว้เป็นเวลา 15 วัน
5. เมื่อครบเวลาแล้วให้เปิดฝาถังออกแล้วให้ช้อนปลูกคลุกเคล้าให้เข้ากันปิดฝาอีกรอบรอทิ้งไว้ 15 วัน เมื่อครบเวลาแล้วการหมักปุ๋ยก็สำเร็จค่ะ
