การแปรรูปผลไม้เรื่องง่าย ๆ สร้างอีกธุรกิจให้ทำกำไร
ขั้นตอนและกระบวนการต่างๆ แม้จะมีความละเอียดประณีต แต่เราสาสมารถแบ่งกระบวนการต่างๆ ได้ดังนี้ ทำลายเอนไซม์และจุลินทรีย์ด้วยการใช้ความร้อน ปกติแล้วสามารถใช้ความร้อนเพื่อทำลายจุลินทรีย์และเอนไซม์ได้ แบ่งออกเป็น 2 เทคนิคความร้อน คือ การพาสเจอไรส์ที่ทำลายจุลินทรีย์แบบบางส่วน เอาไปทำเป็นผลไม้กระป๋อง และอีกเทคนิคคือการสตอริไรส์ที่ใช้ความร้อน 121 องศาเซลเซียส มีระยะเวลาการทำลายที่นาน การอบแห้ง เป็นการแปรรูปที่ใช้กันเนิ่นนาน โดยไล่เอาน้ำออกจากผลผลิต หรือให้เหลือน้อยที่สุดด้วยความร้อนในระดับหนึ่ง…
ไม้ผลปลูกง่าย โตไว ได้กินใน 1 ปี
นอกจากพืชผักที่เราสามารถใช้เวลาว่างปลูกเองในสวนหลังบ้านเพื่อรับประทานภายในครัวเรือนแล้ว ยังมี ไม้ผลปลูกง่าย อีกหลายชนิดที่สามารถปลูกรอบบ้านของเราได้ด้วย แม้ว่าจะมีพื้นที่ขนาดเล็กก็ไม่ได้มีข้อจำกัดแต่อย่างใด ในเมืองไทยมั่งคั่งด้วยไม้ผลที่เรียกได้ว่าหมุนเวียนออกผลในทุกฤดูมีทานได้ทั้งปี หลายชนิดซึ่งผลิดอกออกผลตามฤดูกาล โดยเฉพาะช่วงเข้าฤดูฝนจะเป็นเวลาทองของผลไม้ไม่ว่าจะเป็นเงาะ มังคุด ลิ้นจี่ ลำไย หรือจะเป็นฤดูร้อนที่มะม่วงจะครองตลาด เช่นเดียวกับทุเรียนพันธุ์ต่างๆ ที่จะเริ่มทยอยออกผลให้ได้ลิ้มรส รวมทั้งผลไม้ดับร้อนอย่างแตงโม สับปะรด ที่ออกผลได้ทั้งปี ส่วนหน้าหนาวทั้งองุ่น สตรอเบอร์รี่ อะโวคาโด้…
“ปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ให้ได้ผลผลิตสูงต่อไร่ ฝักโต เมล็ดเต็ม”
“ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์” นับเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีบทบาทสำคัญยิ่งต่อประเทศไทย โดยเฉพาะภาคปศุสัตว์ เพราะเป็นวัตถุดิบหลักในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ แต่ทุกวันนี้ ประเทศไทยยังคงผลิตข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ได้ไม่เพียงพอต่อความต้องการใช้ที่มีอัตราการขยายตัวเพิ่มสูงขึ้นทุกปี จึงต้องพึ่งพาการนำเข้าวัตถุดิบทดแทน เช่น ข้าวสาลี และนำเข้าเมล็ดข้าวโพดเลี้ยงสัตว์จากต่างประเทศ การปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ให้ได้ผลผลิตเต็มไร่ และคุณภาพดี เกษตรกรต้องมีความรู้ เรื่องการเพาะปลูกอย่างถูกวิธี ทั้งการจัดการดิน ปุ๋ยและน้ำ รวมทั้งการเก็บเกี่ยว หากเกษตรกรวางแผนการปลูกและบริหารจัดการแปลงอย่างเหมาะสม การปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ให้มีผลผลิตมากกว่า…
วิธีปลูกกระท้อน ด้วยตัวเองให้ได้ผลงอกงาม
กระท้อนถือเป็นผลไม้เศรษฐกิจของไทย เป็นไม้ยืนต้นซึ่งปลูกง่าย มีหลากหลายสายพันธุ์ แถมต้นกระท้อนยิ่งมีอายุมากเท่าไหร่ยิ่งให้ผลดี และต้นจะสมบูรณ์แข็งแรงตามไปด้วย วันนี้เราจึงนำ วิธีปลูกกระท้อน มาฝากกันค่ะ วิธีปลูกกระท้อน ด้วยตัวเอง สมัยก่อนนิยมปลูกกระท้อนด้วยวิธีเพาะเมล็ด จะทำให้กลายพันธุ์ บางครั้งอาจได้พันธุ์ที่มีคุณภาพดีกว่าต้นแม่แต่ก็มีไม่มากนัก แอดจึงขอแนะนำวิธีปลูกด้วยต้นกล้านะคะ เลือกหาซื้อสายพันธุ์ที่ชอบได้ตามตลาดต้นไม้ หรือ ร้านค้าออนไลน์ต่างๆ ก็ได้ค่ะ ขั้นตอนแรก…
ขมิ้นขัดผิว ผิวสวยด้วยสมุนไพรไทย
“ขมิ้นชัน” ถือเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณช่วยในเรื่องของความงาม เป็นสมุนไพรที่มีสีเหลือง และมีกลิ่นเฉพาะตัว เรามาดูกันค่ะว่า ขมิ้นชัน นำมาทำอะไรได้บ้าง ขมิ้นกับการบำรุงผิว ในสมัยโบราณนิยมใช้ ขมิ้นขัดผิว โดยใช่รวมกับดินสอพองและมะขามเปียก นำส่วนผสมทั้งสามอย่างผสมกับน้ำเปล่า คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน นำมาขัดผิวหน้าผิวกาย ทิ้งไว้ 10-20 นาที แล้วอาบน้ำ ทำให้ผิวขาวขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ สูตร ขมิ้นขัดผิว นี้ก็ยังนิยมใช้กันมาถึงปัจจุบัน แต่อาจปรับเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างออกบ้าง…
” ขมิ้นชัน สรรพคุณชั้นเลิศ “
ขมิ้นชัน…นับเป็นสุดยอดสมุนไพรไทยที่อยู่คู่คนไทยมาช้านาน นำมาใช้เป็นวัตถุดิบในประกอบอาหารเพิ่มความอร่อย แต่เท่านั้นไม่พอ ขมิ้นยังถูกนำมาเป็นยารักษาโรคต่างๆเนื่องจากสรรพคุณของขมิ้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อระบบร่างกายมากมายตามไปดูกันดีกว่า ขมิ้นชันดีอย่างไรทานเวลาไหนดีบ้างวันนี้เรานำเกร็ดความรู้มาแบ่งปันเพื่อนๆกันแล้วค่ะ
การปลูกขมิ้นชัน
ขมิ้นชัน Curcuma longa เป็นพืชล้มลุก อายุหลายปี ในวงศ์Zingiberaceae (วงศ์ขิง) มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีเหง้าอยู่ใต้ดิน ต้นสูง 30 – 95 เซนติเมตร สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม 1. สภาพภูมิอากาศ 1.1 อุณหภูมิ: ร้อนชื้น อุณหภูมิประมาณ 25-35…
การขอให้มีการส่งเสริมการปลูกฝิ่นอย่างถูกกฎหมายเพื่อประโยชน์ทางการแพทย์
เรื่อง ขอให้มีการส่งเสริมการปลูกฝิ่นอย่างถูกกฎหมายเพื่อประโยชน์ทางการแพทย์ ฝิ่นหรือชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า ปาปาเวอร์ ซอมนิเฟอรุม (Papaver somnifferum) เป็นพืชล้มลุกที่ขึ้นง่ายในเขตที่มีความชื้น ยางจากผลฝิ่นมีส่วนประกอบสารอัลคาลอยด์ (Alkaloids) ซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้ฝิ่นกลายเป็นสารเสพติดให้โทษร้ายแรง ออกฤทธิ์กดระบบประสาทจัดเป็นยาเสพติดให้โทษประเภท 2 ตามพระราชบัญญัติยาเสพติดให้โทษ พ.ศ. 2522 อย่างไรก็ตาม สารสกัดของฝิ่นที่ใช้ประโยชน์ในทางการแพทย์ ได้แก่ มอร์ฟีน…
“หินถ่วงบวบ”ไอเดียปลูกบวบ ได้ผลใหญ่ สวย และยาวมาก
การปลูกบวบ เกษตรกรมักประสบกับปัญหาการโค้งงอของผลบวบเมื่อผลโต ทำให้ไม่สวย ไม่น่ากิน ลุงไสว ศรียา เกษตรกรตำบลหินตั้ง อำเภอเมือง จังหวัดนครนายก อดีตนักการภารโรงคนหนึ่ง วันดีคืนดี สองมือของเขากลับสามารถเสก “ดิน” ให้กลายเป็น”เงิน” เสก “ต้นไม้” ให้กลายเป็น “ทอง” และการนำหินมาถ่วงฝักบวบ ก็เป็นอีกหนึ่งไอเดียเจ๋งๆที่ทำให้การปลูกไม่งอ…
“อัญชัน”..ผมงามและช่วยในการมองเห็น
ที่บ้านปลูกดอกอัญชันไว้ กะให้มันเลื้อยตามโครงลวดที่ซื้อมา แต่มันก็เลื้อยไปเกาะบนกันสาดของบ้านไปเรื่อยเปื่อย เพราะไม่ได้ควบคุมมันไว้ แต่ไม่เป็นไร สวยดี บ้านก็ร่มรื่น อีกไม่นานมันก็คงตาย ถึงเวลานั้นค่อยรื้อมันออก คงไม่ยากนัก เพราะเถาวัลย์ไม่ได้ใหญ่โตเลย แค่ ดึง ๆ ๆ…ก็น่าจะหลุดลงมาได้ การที่ปลูกอัญชันที่บ้านเหตุหนึ่งก็เนื่องมาจาก เส้นผมเริ่มหลุดร่วง..โดยไม่ทราบสาเหตุ และอัญชันนี่แหละ ที่มีคุณสมบัติที่ดีในการดูแลรักษาเส้นผม อัญชัน…