หญ้าหวาน สรรพคุณมากมาย ปลูกเสริมรายได้ดี
ปัจจุบันเทรนการรักสุขภาพของคนไทยเป็นที่นิยมอย่างมาก ทั้งการออกกำลังกาย การใช้ชีวิต รวมถึงการทานอาหารด้วย ซึ่งกระบวนการปรุงอาหารนั้นก็เป็นเรื่องสำคัญ เพราะการเลือกใช้วัตถุดิบมาปรุงอาหารนั้ันล้วนส่งผลต่อสุขภาพเช่นเดียวกัน ไม่่วาจะเป็น น้ำปลา น้ำตาล หรือเครื่องปรุงรสต่างๆ วันนี้เราจึงมีสารให้ความหวานจากธรรมชาติมาแนะนำ เป็นสารที่ให้ความหวานแต่ไม่มีผลกระทบต่อปริมาณน้ำตาลในร่างกาย สารนั้นได้มาจาก หญ้าหวาน แต่วิธีการปลูกจะทำได้อย่างไร มีสรรพคุณอะไรบ้าง ไปดูเลย หญ้าหวาน เป็นพืชในวงศ์ดาวกระจาย (Asteraceae) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า…
เพิ่มความน่าเชื่อถือของสินค้าเกษตรด้วย สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ GI
หากพูดถึงสินค้าเกษตรในปัจจุบันแล้วนั้น คงหนีไม่พ้นปัญหาของราคาที่ตกต่ำ สินค้าไม่ได้คุณภาพหรือแม้กระทั่งสินค้าล้นตลาด แล้วถ้าหากเกิดเหตุการณ์แบบนี้เกิดขึ้นกับเกษตรกรควรทำอย่างไร ?? จะต้องล้มเลิกการทำเกษตร กรือจะยอมขาดทุนไปเลยหรือไม่?? วันนี้เราจึงมีวิธีมาแนะนำ วิธีนั้นคือ การขอสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (Geographical Indications : GI) สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (Geographical Indications : GI) หมายถึง…
นวัตกรรมเพื่อเกษตร 4.0 โรงเรือนเกษตรอัจฉริยะ
อ้างอิงรูปภาพ : mgronline เพื่อการยกระดับเกษตรและผลักดันเกษตรกรไทย ให้ก้าวสู่เกษตรยุค 4.0 หรือการทำสมาร์ทฟาร์ม การคิดค้น“นวัตกรรมโรงเรือนเกษตรอัจฉริยะ” ของ “นายนริชพันธ์ เป็นผลดี” นักวิจัยของ ศูนย์เทคโนโลยีไมโครอิเล็กทรอนิกส์ (TMEC: Thai Microelectronics Center) สวทช. กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี คือหนึ่งส่วนในการขับเคลื่อน นวัตกรรมโรงเรือนเกษตรอัจฉริยะ เป็นการออกแบบโรงเรือนระบบปิดโดยระบบทำการควบคุมการจัดการโรงเรือนแบบอัตโนมัติมีรูปแบบเหมาะสมตามชนิดของพืชด้วยการนำเทคโนโลยีระบบอิเล็กทรอนิกส์และเซ็นเซอร์ต่างๆ…
เทคโนโลยี biofloc เลี้ยงปลาโดยไม่ต้องเปลี่ยนน้ำ
ปัจจุบัน มีการหันมาให้ความสนใจและเลือกบริโภคอาหารประเภทสัตว์น้ำกันมากขึ้น ทำให้มีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกันอย่างเพิ่มมากขึ้น และยิ่งมากขึ้นเมื่อมีความต้องการของผู้บริโภคเพิ่มขึ้น ผู้เลี้ยงจึงต้องทำการเลี้ยงมีปริมาณที่เพียงพอตอบสนองต่อความต้องการขอผู้บริโภค จึงมีการพัฒนารูปแบบการเลี้ยง พัฒนาเทคนิควิธี ที่ให้ผลตอบแทนและคุ้มค่าต่อการลงทุน แต่ก็มักจะ ประสบกับปัญหา เรื่องของคุณภาพน้ำหากการจัดการไม่ดีพอ โดยเฉพาะเรื่องแอมโมเนีย ที่มักเกิดมาจากการให้อาหารในปริมาณที่มากเกินไป หรืออาจจะมาจากการขับถ่ายของตัวสัตว์น้ำไนโตรเจนมีบทบาทที่สำคัญต่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เพราะไนโตรเจนเป็นธาตุอาหารที่สำคัญในการสร้างเซลล์ โดยเฉพาะพวกโปรตีนในอาหารที่เราให้แก่สัตว์น้ำ ขณะเดียวกันไนโตรเจนในน้ำก็ยังสามารถเปลี่ยนแปลงไปเป็นสารประกอบที่มีพิษต่อสัตว์น้ำได้ด้วย เช่น แอมโมเนีย และไนไตรท์และเพื่อเป็นการแก้ปัญหาดังกล่าวจึงได้มีการแก้ปัญหาดังกล่าวจึงได้มีการนำแนวคิดที่จะบำบัดไนโตรเจนมาปรับใช้ภายในบ่อเลี้ยงสัตว์น้ำ …
4 วิธี เพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตร เพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร
การเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตรนั้น เกษตรกรควรมีการเพิ่มอัตลักษณ์หรือลักษณะบางสิ่งที่สื่อถึงความชัดเจนของตัวสินค้า เพื่อสร้างแรงจูงใจและสร้างความน่าจดจำให้กับสินค้าด้วย ภูมิปัญญา เรื่องใกล้ตัวที่ใครๆมักมองข้าม ซึ่งตัวภูมิปัญญานี้เองเป็นเรื่องที่ทุกคนสั่งสมมา ซึ่งสูตรที่เรามีมานั้นจะสามารถสร้างความแตกต่างและช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าได้ การสร้างเรื่องราว เรื่องราวที่บอกเล่า บางเรื่องราวบางอย่างสามารถสร้างคุณค่าและเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าและธุรกิจได้ อยู่ที่ว่าผู้ประกอบการจะหยิบยกเรื่องราวไหนมาบอกเล่าแก่ผู้บริโภคให้ผู้บริโภคสามารถซึมซับเรื่องราวของธุรกิจและสินค้าของเราและยินยอมที่จะจ่ายเงินเพื่อซื้อสินค้าของเรา ความคิดสร้างสรรค์ โดยในส่วนนี้การนำความคิดสร้างสรรค์ไปใช้ในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้มีความคิดสร้างสรรค์ที่โดดเด่น แปลกใหม่ โดนใจ เป็นสิ่งที่ทำได้และทำได้ไม่ยาก เมื่อสินค้ามีความโดดเด่นและแตกต่างโดนใจเหมาะกับผู้ใช้ซึ่งเป็นกลุ่มเป้าหมายของธุรกิจ สินค้านั้นก็มีโอกาสประสบความสำเร็จในตลาดได้ การพัฒนานวัตกรรม เมื่อมีการพัฒนาสินค้าหรือบรรจุภัณฑ์เกิดนวัตกรรมใหม่ๆเกิดขึ้น…
เทคโนโลยีดัดแปลงบรรยากาศ นวัตกรรมยืดอายุผลผลิตทางการเกษตร
ในปัจจุบัน ประเทศไทยมีรายได้หลักๆส่วนนึงมาจากการส่งออกสินค้าเกษตรกรรม และเนื่องด้วยประชากรส่วนใหญ่ในประเทศยังคงทำการเกษตรเป็นหลัก จึงทำให้ไทยเป็นผู้ผลิต และส่งออกสินค้าเกษตรสำคัญรายหนึ่งของโลก แต่อุปสรรคอย่างหนึ่งของการส่งออกสินค้าเกษตรคือ การถนอมความสดของผลผลิตทางการเกษตร เอาไว้ให้นานที่สุดจนกว่าจะถึงมือผู้บริโภค เนื่องจากความสูญเสียของผลผลิตที่เกิดขึ้นในระหว่าง การขนส่งและการขายเป็นจำนวนมาก จากการประเมินมูลค่าความเสียหายของผักสด หลังการเก็บเกี่ยวและขนส่ง โดยผู้ประกอบการ คิดเป็นประมาณ 35% ของมูลค่าโดยรวม คนส่วนใหญ่ทราบว่า หาก…
IPM นวัตกรรมการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน
การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) คือ การจัดการ เลือกสรรวิธีเพื่อวางแผนควบคุม ป้องกัน กำจัดสัตว์พาหะและแมลงแบบบูรณาการ โดยผสมผสานเทคนิคการจัดการหลายวิธีเข้าด้วยกันขึ้นกับความเข้าใจของเกษตรกร โดยมีวัตถุประสงค์คือ เพื่อทางเศรษฐกิจจะดำเนินการควบคุมศัตรูพืชเมื่อพิจารณาว่าคุ้มกับผลตอบแทน เพื่อรักษาสิ่งแวดล้อม เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีและหลีกเลี่ยงการต้านทานสารเคมีของศัตรูพืช และ เพื่อสุขอนามัยและความปลอดภัยของผู้ผลิตและผู้บริโภค หลักการของการจัดการศัตรูพืชโดยวิธีผสมผสาน 1. ปลูกพืชให้แข็งแรง…
“สาหร่ายพวงองุ่น” พืชน้ำเศรษฐกิจพารวย
สาหร่ายพวงองุ่น พืชน้ำที่กำลังมาแรงและน่าสนใจในกลุ่มผู้นิยมอาหารเพิื่อสุขภาพ ที่มีลักษณะ เป็นเม็ดสีเขียวใส ลักษณะกลมคล้ายองุ่นลูกจิ๋วอยู่ชิดกันเป็นพวง คนไทยจึงเรียกว่าสาหร่ายพวงองุ่น ซึ่งในชื่อภาษาอังกฤษก็คล้าย ๆ กันในชื่อ Sea Grapes ส่วนในญี่ปุ่นเขาเรียกสาหร่ายพวงองุ่นว่า Umi-budou ที่แปลว่าองุ่นแห่งท้องทะเล แต่บางทีเราก็เรียกสาหร่ายพริกไทย คาร์เวียร์สีเขียว (Green Caviar)ทั้งในประเทศอื่น…
รู้หรือไม่ ! สามารถทำปุ๋ยอินทรีย์ได้ง่ายๆ ที่บ้านด้วย ไส้เดือนดิน
ในปัจจุบัน ความต้องการสินค้าเกษตรอินทรีย์มีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้การทำเกษตรอินทรีย์เป็นที่น่าสนใจของคนหมู่มาก ซึ่งเกษตรกรส่วนใหญ่ที่สนใจ ก็เริ่มมีการปรับเปลี่ยนรูปแบบการปลูกจากการปลูกแบบเคมี มาปลูกในรูปแบบอินทรีย์แทน แล้วถ้าเกษตรกรรายเล็กหรือคนที่สนใจปลูกสวนผักเล็กๆหลังบ้านล่ะ ควรเริ่มต้นอย่างไรดี? เริ่มง่ายๆด้วยการหันมาใช้ปุ๋ยที่เป็นปัจจัยสำคัญในการเจริญเติบโตของพืช ที่เป็นแบบอินทรีย์ นั่นก็คือ ปุ๋ยมูลไส้เดือนดิน นั่นเอง การทำปุ๋ยมูลไส้เดือนดิน วัสดุที่ต้องเตรียม กล่อง กะละมัง หรือภาชนะสำหรับใส่ไส้เดือน ผ้า หรือตาข่าย สำหรับภาชนะ…
รู้หรือยัง ! สามารถตรวจสอบค่า N-P-K และกรด-ด่าง ของดิน ได้ง่ายๆที่บ้าน
ดิน เป็นปัจจัยสำคัญต่อการเจริญเติบโตของพืชและการเกษตรกรรม เป็นที่ให้รากพืชได้เกาะยึดเหนี่ยว เป็นแหล่งให้ธาตุอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช เป็นแหล่งที่เก็บกักน้ำ หรือความชื้นในดิน เป็นแหล่งที่ให้อากาศในดิน ที่รากพืชใช้ เพื่อการหายใจ ดังนั้นการทราบระดับความอุดมสมบูรณ์ องค์ประกอบของดิน และสภาพที่จะส่งเสริมธาตุอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตให้อยู่ในรูปที่รากพืชสามารถดึงดูดไปใช้ประโยชน์ได้ง่าย ชุดตรวจสอบในการประเมินระดับความอุดมสมบูรณ์ของดิน ตามสภาพความเป็นจริงในขณะนั้น ใช้เพื่อประกอบการตัดสินใจในการใช้ปุ๋ยเคมี บำรุงดินหรือไม่อย่างไร นอกจากนี้ยังบอกสภาวะว่ามีปุ๋ยเคมีหรือธาตุอาหารพืชตัวใดบ้างที่ตกค้างอยู่ในดิน ซึ่งเป็นผลจากการปฏิบัติจากฤดูกาลที่ผ่านมา อีกทั้งค่ากรด-ด่างของดินเป็นข้อมูลพื้นฐานแรกที่สำคัญ เนื่องจากจะสามารถบ่งบอกถึงเงื่อนไขอื่นๆ…