Tag: กระเทียม

กระเทียมของไทยนั้นมีสรรพคุณมากมาย แต่ราคาของกระเทียมกลับไม่ดีขึ้น ทั้งๆที่เป็นผลผลิตที่อยู่คู่กับครัวคนไทยมาช้านาน ทำให้เกษตรกรที่เพาะปลูกกระเทียมนั้นรู้สึกไม่คุ้มค่ากับการลงทุน ทำให้การเพาะปลูกนั้นลดน้อยลง วันนี้เราจึงมีนวัตกรรมการเพิ่มมูลค่าจากกระเทียมธรรมดา ให้มีคุณค่าและความต้องการมากขึ้น วิธีนั้นคือ การทำกระเทียมบ่มดำ นั้นเอง ส่วนจะมีลักษณะวิธีการทำอย่าไรบ้าง ไปดูเลย กระเทียมบ่มดำ ถูกคิดค้นโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวเอเชีย โดยนำกระเทียมมาบ่มในอุณหภูมิและความชื้นที่สูงติดต่อกันเป็นเวลา 30-90 วัน จุดประสงค์แรกของการทำกระเทียมดำ เป็นไปเพื่อกำจัดกลิ่นและรสชาติอันไม่พึงประสงค์ ตลอดจนถึงแก้ไขอาการผิดปกติในระบบการย่อยอาหารที่เกิดจากการบริโภคกระเทียมสด แต่ผลทดลองที่ออกมากลับได้กระเทียมดำที่อุดมด้วยสารอาหารนานัปการมากถึง…

       เมื่อฤดูร้อนมาเยือนประเทศไทย หรือในช่วงที่อากาศร้อนที่สุดของปี อีกทั้งเป็นช่วงที่ประเทศไทยแห้งแล้งและขาดแคลน  ซึ่งปัญหาการขาดแคลนน้ำส่งผลกระทบมากที่สุดคงหนีไม่พ้นภาคการเกษตร เนื่องจากการทำเกษตร น้ำเป็นปัจจัยหลักอันดับต้นๆที่จำเป็นต่อกิจกรรมทางการเกษตร  ดังนั้นแล้วจึงควรจะมองหาพืชที่ใช้น้ำน้อย อายุสั้น เพื่อหารายได้ในช่วงนี้ และการใช้พื้นที่เกษตรกรรมให้เกิดประโยชน์สูงสุด      พืชเศรษฐกิจที่น่าสนใจในการสร้างรายได้แก่เกษตรกรที่ว่างเว้นจากการทำนา ที่แนะนำนั่นก็คือ       …